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由於此部位運動量大，因此較有嚼勁但不會過韌，

油花紋路分佈適中，肉質因油花含量較高，

吃起來香甜多汁不乾澀，五分熟的狀態下，

最能表現出鮮嫩肉質與咀嚼口感。

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中國時報【張潼╱台北報導】

世大運倒數272天，正式報名前的「意向報名」今天截止。據世大運執委會統計，截至18日下午5時，已有102國回覆有參加意願，1月19日前將進入第一階段正式報名作業，較2013年喀山世大運僅有77國回覆意向，程度更踴躍；不過，大陸現仍「已讀不回」。

台北世大運明年8月19日登場，目前正在展開報名作業。正式報名則是到明年1月19日截止，各國如有參賽意願，可陸續先提出意向報名，也有不少國家代表團陸續來台拜會、參訪。據統計，截至昨天，已有102國表達參加意願，包括美國、南韓、荷蘭等。

雖然與喀山世大運相較，當年同期僅77國回覆意向，報名參加台北世大運的國家明顯更多，但在意向報名回覆名單中仍未見大陸。對此，世大運發言人楊景棠強調，與對方溝通還算順利，且對方考量需拚國際賽積分，應該還是會報名參加，「樂觀看待大陸出賽。」

楊景棠也說，明年1月19日正式報名截止後，4月份會確認各國代表隊的參加項目、選手人數，同時也會公布世大運主題曲、MV及聖火傳遞路線等。

此外，楊景棠也透露，FISU醫療主席Dusan Hamar10月份來台，確認藥檢事宜將循例配合世界運動禁藥管制組織（WADA，World Anti-Doping Agency）規範程序，明年1月初WADA會公告最新禁藥清單。

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